Z każdym rokiem wzrasta popularność produktów typu fast food. Główną przyczyną takiego zjawiska jest szybki tryb życia i brak czasu na przygotowanie posiłków w domu. Znaczna ilość restauracji serwujących tego typu żywność nie sprzyja zdrowemu odżywianiu.
Dlaczego żywność fast food niekorzystnie wpływa na zdrowie?
- Jeden posiłek może pokryć całodzienne zapotrzebowanie na energię,
- Dostarcza on głównie tłuszcz i węglowodany proste,
- Posiłek taki ze względu na małą ilość warzyw dostarcza niewiele witamin i składników mineralnych.
Co 3 osoba spożywa żywność fast food kilka razy w tygodniu, czy Ty też jesteś wśród nich?
Każdy z Nas ma swoje ulubione, niezdrowe potrawy, jednak zmiana nawyków żywieniowych nie wyklucza ich spożywania. Chciałam zaproponować Ci kilka sposobów, które sprawią, że fast food będzie zdrowy!
- Zamiast tradycyjnych frytek, które są smażone w głębokim tłuszczu – wybierz pieczone ziemniaki -> 3x mniej kalorii w porównaniu z tradycyjną wersją.
- Wystarczy pokroić ziemniaki, ułożyć je w formie do pieczenia wyłożonej pergaminem, delikatnie skropić oliwą, posypać ulubionymi przyprawami i piec w temperaturze 200 C aż będą zarumienione.
- Tradycyjny burger to pszenna bułka, tłuste mięso i znikoma ilość warzyw. Chciałam zaproponować Ci Pełnoziarnisty burger z grillowaną piersią z indyka, świeżą sałatą, ogórkiem, papryką. Dzięki takiej modyfikacji spożyjesz nie 830 kcal, tylko 370 kcal!
- Pizza na pełnoziarnistym spodzie z płatków owsianych, otrębów, posmarowana sosem pomidorowym własnej roboty, z mozzarella i warzywami. To nie tylko 2x mniej kalorii, ale też o wiele więcej składników odżywczych.
Zdrowe odżywianie to nie tylko rezygnacja z ulubionych potraw i wyrzeczenia, ale świadome korzystanie z tego, co dla nas jest najlepsze. Racjonalna dieta, bogata w witaminy oraz makro- i mikroelementy, wpływa pozytywnie na ciało i umysł. Już dziś zacznij czerpać przyjemność z jedzenia.
Autor: Paulina Komar
specjalista ds. żywienia, dietetyk All For Body
